दही चटनी रेसिपी

दही चटनी रेसिपी जल्दी और स्वादिस्ट रेसिपी है हमें उम्मीद है जिसे आप सभी पसंद जरुर करोगे ये दही chutney recipe पसंद आएगी को बनाना बहुत ही सरल है इसे बनाने में लगभग 5 से 10 मिनट लगते हैंदही चटनी रेसिपी बनाने के लिए ज्यादा सामग्री की जरूरत भी नही पड़ती ये सारी सामग्री आप सभी के किचन में लगभग रहती ही है

आप इसे खाने का मजा रोटी या पराठो के साथ ले सकते है आप आफिस भी ले जा सकते हैं ये chutney recipe बनाने में बड़ी सरल होती है

दही चटनी रेसिपी किस प्रकार से बनाई जाती है इसकी वीडियो हमने अंत में दे रखी है आप वीडियो भी देख सकते हैं

दही चटनी रेसिपी के लिए सामग्री

दही चटनी रेसिपी के लिए सारी सामग्री आप के किचन में आसानी से मिल जायेगी

1-1छोटा प्याज बारीक़ कटा हुआ
2-लहसुन की दो कलियाँ बारीक़ कटी हुई
3-दही 1 बड़ा कटोरा
4-साबुत मिर्च 2
5-धनिया पाउडर 1 चम्च
6-मिर्च पाउडर आधा 1 चम्च
7-हल्दी पाउडर आधा 1 चम्च
8-कस्तुरी मेथी के पत्ते 1 चम्च
9-सरसों तेल 1 बड़ा 1 चम्च
10 नमक स्वादानुसार

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दही चटनी रेसिपी विधि

दही चटनी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढाई लेंगे कढाई लोहे की हो तो बहुत ही आछा है इसका स्वाद और बढ़ जायेगा कढाई को गर्म होने दें जब कढाई गर्म हो जाय तो उसमें सरसों का तेल डालेंगे,

तेल को गरम होने दें फिर उसमें साबुत लाल मिर्च डालें और उसे भुने मिर्च हल्की भूनने के बाद कटी हुई लहसुन डाले और डार्क ब्राउन होने दें

फिर उपर से जीरा डालें हल्का जीरा भी सुनहरा हो जाय तब कटा हुआ प्याज डाले प्याज को भी अछी तरह से भुने अब गेस की आंच धीमी करें और उसमें मसाले हल्दी धनिया मिर्च और कस्तुरी मेथी डालें,

थोड़ी देर तक भूनते रहें, यदि मेथी के दाने हैं तो आप उसे जीरे के साथ भुने,गेस बंद करें और कढाई को ठंडा होने दें मसाले जब ठंडा हो जाय तो अब उपर से कढाई में दही डालें और उसे अछि तरह से मिला दें,

ध्यान रहे कढाई ज्यादा गर्म न रहे नही तो दही फट जायेगा,दही को मिलाने के बाद अब उसमें नमक अपने स्वादानुसार डालें आप का दही चटनी रेसिपी बनकर तैयार है आप गरमा गरम पराठे या रोटी के साथ सर्ब करें

Anita jamloki

दही चटनी रेसिपी विधि की विडियो भी देखें