बर्गर रेसिपी-Burger Recipe

यदि खाने में बर्गर हो तो बचों में ख़ुशी का ठिकाना नही रहता और वो उस बर्गर को बड़े चाव से खाते हैं यही आलू टिक्की बर्गर रेसिपी को यदि घर पर बनाएं तो बच्चे हो या बड़े भी इसको खाने को ललचा जाते हैं बर्गर को वेसे तो हेलदी नही मन जाता है| इसे बनाने का तरीका अलग अलग हो सकता है इसमें अपने स्वाद के अनुसार सामग्री भी मिलीई जा सकती है

बर्गर रेसिपी के लिए सामग्री

आलू टिक्की बर्गर को किस प्रकार से बनाते हैं इसकी वीडियो हमने नीचे देख दे रखी है कृपया वीडियो भी देख सकते हैं आलू टिक्की बर्गर रेसिपी के लिए हमें निम्न सामग्री चाहिए होगी

1- 3 से 4 उबले हुए आलू
2- आधी कटोरी हरे मटर
3- प्याज 1 टमाटर1 और 1खीरा पतले गोलाई में कटे हुए
4- ब्रेड का चूरा (ब्रेडक्रम्ब)
5-बर्गर बन
6-बर्गर सॉस के लिए एक बड़ा चम्मच टमाटर सॉस दो बड़े चम्मच म्योनीज
7- स्लरी बनाने के लिए 3 बड़े चम्मच मेदा और 3 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर चुटकी नमक
8-नमक,हल्दी मिर्चा पौडर आप अपने स्वाद के अनुसार लें

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आलू टिक्की बर्गर रेसिपी की बिधि

आलू टिक्की बर्गर रेसिपी के लिए सबसे पहले हम आलू को अछी से मैस करेंगे, कढ़ाई लेंगे और उसमें थोड़ा सा तेल डालेंगे करीब दो चम्च आप बटर भी ले सकते हैं| जब तेल गर्म हो जाए उसके बाद उसमें मैं मैस किए हुए आलू को डालेंगे और साथ में हरी मटर को डालकर थोड़ी देर के लिए धीमी आंच में घुमाएंगे थोड़ी देर बाद फिर हम इसमें हल्दी मिर्च और नमक आप स्वाद के अनुसार डालें डालेंगे इनको अच्छी तरह से मिला लेंगे आप चाहे तो इसमें जीरे का तड़का भी लगा सकते हैं फिर इन्हें कड़ाई से निकाल कर प्लेट में रखेंगे और ठंडा होने देंगे, जब तक यह ठंडा होता है
अब हम बर्गर रेसिपी के लिए बर्गर सॉस बनायेंगे बर्गर सॉस के लिए एक बड़ा चम्मच टमाटर सॉस दो बड़े चम्मच म्योनीज लेंगे इसे चमच से मिलायेंगे आपका बर्गर सॉस भी तेयार है अब हम टिक्की बनाने के लिए कढ़ाई लेंगे और कढ़ाई में तेल को डालेंगेऔर तेल को गर्म होने देंगे तब तक हम टिक्की के लिए सैलरी बनाएंगे सैलरी बनाने के लिए तीन चम्मच मैदा और तीन चम्मच कॉर्नफ्लोर लेंगे उसमें पानी डालेंगे और उसे पेस्ट की तरह बना लेंगे पतला पेस्ट की तरह बना लेंगे

अब हम बर्गर रेसिपी के लिए आलू की टिकिया बनाना शुरू करेंगे, अब हम आलू की टिकिया बनाएंगे क्या हम ब्रेड के बद के बराबर टिक्की बनाएंगे टिक्की को हम फिर ब्रेडक्रम्स से कोट करेंगे ब्रेड क्रम में अच्छी तरह से लगाएंगे उसके बाद इसे हम सैलरी के घोल में डालेंगे और फिर से ब्रेड क्रम में डालेंगे अब टिक्की को हम तेल में डालेंगे और इसे डीप फ्राई करेंगे जब टिक्की हल्की ब्राउन हो जाए तो उसे निकाल लेंगे अब हमारी टिक्की तैयार है इसे टिश्यू पेपर पर निकालें। इसी तरह सारी टिक्की तैयार करेंगे।

अब आप बर्गर रेसिपी के लिए बर्गर बन लें और उसे तवे पर सेकें आप चाहे तो इसमें बटर भी लगा सकते हैंअब बारी आती है अब बरी आती है बर्गर को सजाने की बर्गर बन को लेंगे और उसके दो हिस्से करेंगे दोनों हिस्सों पर जो हमने चटनी बनाई थी अच्छी तरह से लगाएंगे फिर बीच में गोल कटे हुए खीरा प्याज और टमाटर के पीस रहेंगे उसके ऊपर टिक्की रखेंगे और उसके ऊपर फिर से बर्गर की चटनी डालेंगे अब आपका बर्गर रेसिपी तैयार है|

कनिका जमलोकी

आलू टिक्की बर्गर रेसिपी की वीडियो