Veg Tacos Recipe | राजमा टाकोस | Kidney Beans Tacos Recipe in Hindi

वेज टाकोस (Veg Tacos राजमा टाकोस (Kidney Beans Tacos)

वेज टाकोस (Veg Tacos) राजमा टाकोस (Beans Tacos) एक बहोत ही स्वादिष्ट फ़ूड रेसिपी है (Fast Food Recipe) जो बहुत ही लोकप्रिय और प्रचलित है. इस को बनाना बहोत ही आसान होता है लेकिन इसके लिए समय थोडा ज्यादा लगता. राजमा टाकोस (Beans Tacos) घर पर बनाया गया खाना बहार के खाने से कई ज्यादा अच्छा और पोषनीय होता है

राजमा टाकोस (Beans Tacos) को बनाने के लिए सभी आवश्यक सामग्री बहोत ही साधारण है जो आमतौर से आपको आपके किचन और बाजारों में आसानी मिल जाएगी. आप वेज टाकोस (Veg Tacos) को छुट्टी के दिन या किसी खास अवसर के लिए बनाकर परोस सकते है.

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राजमा टाकोस (Kidney Beans Tacos) बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:

टाकोस शैल के बनाने के लिए हम आटा का प्रयोग करेंगे,पांच या छेह रोटी के लिए गुथा हुआ आटा लेंगे
200 ग्राम उबली हुई राजमा (Cooked Kidney Beans)
1 छोटा चममच लाल मिर्च पाउडर या चिल्ली फ्लेक्स (Red Chilli Powder or Chilli Flakes).
½ छोटा चम्मच जीरा पावडर .
आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर (Turmeric Powder).
स्वाद अनुसार नमक (Salt).
चम्मच तेल या घीं (Oil).
चम्मच टोमेटो केचप (Tomato Ketchup).
पतली कटी हुई हरी मिर्च
हरी चटनी आप रेडीमेड चटनी भी यूज कर सकते हैं
म्योनीज

वेज टाकोस (Veg Tacos) राजमा टाकोस (Kidney Beans Tacos ) बनाने का तरीका:

सबसे पहले टाकोस शेल बनाने के लिए एक बाउल में आटा गुंद ले और उसे 10 मिनट तक ढककर एक तरफ रख दे.

टिकियां बनाने के लिए अब उबली हुई राजमा (Cooked Kidney Beans) को लेंगे उसे मिक्सी या सिल्बटे में बारीक़ पीस लेंगे, राजमा बारीक़ पीस लेने के बाद उसे एक बर्तन में लेंगे फिर उसमें हम मसाले मिलायेंगे,मसालों को राजमा के साथ अछे से मिलाने के बाद हम उसे रख देंगे हमारा मसला तेयार है |

अब हम इस मसाले की टिकियां बनाएंगे जितनी टिकिया बनेगी उतनी ही रोटी हमें बनानी है टिकियां बनने के बाद हम इन टिकियां को तवे में सकेंगे,तवे में हल्का सा तेल लगा कर तवे को गर्म होने दें जब तवा गर्म हो जाये तो हम इन टिकियों को तवे में सकेंगे और उपर से भी तेल की कोटिंग करेंगे टिकियां दोनों तरफ अच्छी थी सीक जाने के बाद टिकियां को तवे से उतार लेंगे,

rajma tocos sti

अब टाकोस शेल बनाने के लिए हमने जो एक बाउल में आटा गुंद कर रखा था चकले पर गुन्दे आटे की लोई बना ले और उसे बेल ले इसे रोटी की तरह बेलेंगे फिर इसे तवे में रख कर रोटी को दोनों तरफ से हल्का हल्का पकाएंगे,रोटी को पूरा नहीं पकाना है रोटीयों को हम एक साइड ज्यादा और दूसरी साइड कम पकाएंगे कम पकी हुई साइड की तरफ से टिक्की को रखेंगे क्योंकि रोटी को हम बाद में भी पकाएंगे

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फिर रोटी को लेंगे कम पकी हुई साइड की तरफ से उस के आधे हिस्से में हम म्योनीज लगाएंगे उसके ऊपर आधे हिस्से में टिक्की रखेंगे टिक्की के ऊपर हम हरी चटनी की एक परत चढ़ाएंगे और आप स्वाद के लिए इसमें टमाटो केचप भी लगा सकते हैं| फिर आधी रोटी को हम इसके ऊपर फोल्ड कर लेंगे और हल्का सा ऐसे दबा देंगे,इसी तरह से हम सारी रोटियों के ऊपर टिक्की रखेंगे टिक्की के ऊपर हम हरी चटनी की एक परत चढ़ाएंगे इस प्रकार सभी टाकोस को एसेम्बल करेगे

वेज टाकोस

एसेम्बल टाकोस को तवे में हल्का तेल लगा कर इन टाकोस को गर्म तवे में रख लेंगे, सारी रोटियों को इसी प्रकार से हम बनाएंगे और उनके ऊपर हल्की तेल की कोटिंग करेंगे फिर दोनों साइड इनको पकाएंगे जब तक रोटी की बाहर की साइड फक्कर कुरकुरी ना हो जाए तब तक हम गरम तवे पर इनको सकेंगे अब हमारा यह टाकोस तैयार है गरमा गरम परोसें,

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वेज टाकोस (Veg Tacos) | राजमा टाकोस (Beans Tacos) कैसे बनाते हैं हमारी यह वीडियो देखें