इन 5 नमक (Salt)में से कौन-कौन सा नमक फायदेमंद हैआपके लिए

नमक (Salt)

बिना नमक (Salt)  के खाना स्वाद में अधूरा ही रह जाता है, मानव शरीर के पोषण के लिए लग भग सभी तत्वों की जरूरत होती है लेकिन किसी भी तत्व को ज्यादा या कम मात्रा भी उसकी नुकसानदायक होती है। इसी प्रकार ज्यादा नमक लेना भी स्वास्थ्य के लिए नुकसानदायक होता है हम लगभग रोजाना के खान-पान में 80 प्रतिशत फूड में नमक का इस्तेमाल होता है यह न सिर्फ दिल को स्वथ्य रखता है बल्कि रक्त-चाप को भी बेहतर रखता है।

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नमक (Salt) नियमित रूप में सेवन करने से कई बीमारियों का खतरा कम भी किया जा सकता है।नमक में पाए जाने वाला  रासायन  सोडियम और क्लोराइड (NaCl)से बना होता है। नमक सोडियम का सबसे बेहतरीन स्रोत माना जाता है। हमारा शरीर सोडियम और क्लोराइड का निर्माण नहीं कर पाता है इसलिये इसे हम अपनी डायट से लेते हैं|नमक अलग-अलग रंगों और स्वाद में पाया जाता है नमक कई तरह के होते हैं
1-सादा नमक,
सादा नमक (Salt) को आयोडीन का एक अच्छा स्त्रोत भी माना जाता है। इस नमक तकरीबन हर घर में इस्तेमाल किया जाता है। बाजार में पैकेट के रूप मेंये आसानी से मिल जाता है इसकी कमी से थायराइड की संभावना हो जाती है।
2-लो सोडियम नमक-
इस नमक (Salt) में सोडियम की मात्रा काफी कम होती है यह नमक ब्लड प्रेशर मधुमेह और दिल के मरीजों के लिए अच्छा होता है क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा कम होती है
3-सेंधा नमक या रॉक साल्ट

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सेंधा नमक (Salt) का प्रयोग ज्यादातर व्रत के दिनों में किया जाता है। इस नमक कोआयुर्वेद में भी सबसे अच्छा माना गया है। ये पाचन तंत्र कोमजबूत बनाते है। इसके अलावा कोलेस्टाल, जोड़ों में दर्द ,तनाव, व अस्थमा आदि को नियंत्रि करने में काफी मदद करता है आयुर्वेद में इसे औषधि के रुप में प्रयोग किया जाता है।

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4-काला नमक,
नाम से काला नमक (Salt) यह वैसे गहरे बैंगनी कलर का होता है इसमें आयरन सल्फाइड पाए जाने के कारण गहरे बैंगनी रंग का दिखता है कला नमक में सोडियम, क्लोराइड, सोडियम सल्फेट, आयरन सल्फाइड, हाइडोजन सल्फाइड प्रचुर मात्रा में पाया जाता है। https://livecultureofindia.com/नमक-salt-फायदे/

सल्फर लवण होने के कारण इसका स्वाद बिलकुल अलग होता है। आयुर्वेद में इसे औषधि के रुप में जाना जाता है। इसका सेवन करने से खाना डाइजेशन पेट में गैस सीने में जलन सांस लेने में तकलीफ कोलेस्ट्रॉल आज के लिए फायदामंद माना जाता है
5-sea Salt  समुद्री नमक ,

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इस नमक (Salt) को समुद्र के पानी से बनाया जाता है इसमे एल्यूमीनियम सिलिकेट और पोटेशियम आयोडेट जैसे हानिकारक रसायन पाए जाते हैं।इसके कारण इसे रोजाना इस्तेमाल नहीं कर सकते हैं एल्यूमीनियम सिलिकेट और पोटेशियम आयोडेट पाए जाने के कारण कई देशों ने तो किस नमक पर प्रतिबंध लगा रखा है इसकी सही मात्रा में प्रयोग करने पर ये इम्युन सिस्टम,दिल, पाचन तंत्र,हड्डियों को मजबूत को मजबूत बनाने में मदद करता है,इसे सिमित मात्रा में ही लें,