रात में भिगोकर खाएं इन 7 चीजों को आप अचंभित रह जाएंगे

अधिक पौष्टिकता के लिए पदार्थों को भिगोकर खाएं

यदि आप स्वस्थ और फिट रहना चाहते हैं तो इसके लिए आपको अपने खाने का विशेष ध्यान रखना पड़ता है खाने में से कुछ चीजों का आपको प्रयोग करने का सही तरीका भी पता होना चाहिए कुछ ऐसे पदार्थ होते हैं जिनका सेवन भिगोकर करने से वह सुपाच्य व विशेष गुणकारी बनते हैं
भिगोए हुए इन पदार्थों में पोषक तत्वों की उपलब्धता अपेक्षाकृत अधिक मात्रा में होती है परंतु अंकुरित अनाज के सेवन को अनेक प्रकार के दोषों को उत्पन्न करने वाला बताया गया है इसलिए भिगोए हुए पदार्थों को अंकुरित होने से पहले ही सेवन करें

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इन 7 चीजों को भिगोकर खाएं

चलिए अब बात आती है कौन-कौन सी खाने वाले पदार्थों को हम भिगोकर खाएं तो उसका हमारे शरीर पर सही असर पड़ेगा और हम तंदुरुस्त होंगे

1) काले चने भिगोकर खाएं

भिगोये हुए काले चने को हम भिगोकर खाएं तो ये बलवर्धक, पित्त शामक, वात वर्धक होते हैं तथा इनमे प्रोटीन भी भरपूर होते हैं जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में सहायक है

प्रयोग

उत्तम पाचन शक्ति वाले व्यक्ति 25 से 30 ग्राम देसी काले चने 10 से 15 ग्राम त्रिफला चूर्ण के साथ एक गिलास पानी में शाम को मिट्टी के बर्तन में भिगो दें सुबह चने खूब चबा चबाकर खाएं ऐसा 40 दिन करने से रक्त शुद्ध होता है और धातुएं पुष्ट होंगी चने खाने से पूर्व थोड़ी कसरत कर लेना उत्तम होता है

भिगोए हुए काले चने के जल में शहद मिलाकर पीने से नपुंसकता में लाभ होता है और साथ ही स्वर शुद्धि भी होती है तथा मूत्र खुलकर आता है|

2) मूँग भिगोकर खाएं

मूँग चने की तुलना मे अधिक सुपाच्य होती है, यह वायु को नही बड़ाती। इसलिए मूँग को आयुर्वेद मे श्रेष्ठ दाल कहा गया है। छिलके वाली मूँग अधिक श्रेष्ठ है। थोड़ी साबूत मूँग को रात को भीगो लें, सुबह चबा चबा के खायें। यह उत्तम नास्ता है। इससे शरीर कोसिकाओ की बृद्धि होती है, बल बड़ता है। जिन लोगो को चना नहीं पचता उनके लिए भी मूँग उत्तम है।

3) मेथी दाना भिगोकर खाएं

मेथी दाना कब्ज को दूर कर, आंतों को साफ रखने में मदद करता है|यह कैल्शियम का उत्तम स्त्रोत है। यह जोड़ों का दर्द व मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद है |मासिक धर्म के समय होने वाली पीड़ा को भी यह कम करता है| इसे भिगोकर खाएं

प्रयोग
दो चम्मच मेथी दाना 200 मिलीलीटर पानी में भिगो कर रात भर रखें, सुबह धीमी आंच पर आधा पानी शेष रहने तक उबालें, छानकर मेथी दाना खाए व जल गुनगुना रहने पर दो चम्मच शुद्ध शहद मिलाकर पिए दिनभर शक्ति व स्फूर्ति बनी रहेगी मधुमेह वाले शहद का उपयोग ना करें

4) मुनक्का एवं किशमिश

मुनक्के के नित्य सेवन से थोड़े ही दिनों में रस, रक्त, शुक्र आदि धातुओं तथा ओज की वृद्धि होती है|इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम व लोह तत्व काफी मात्रा में होते हैं| पथरी के मरीजों के लिए मुनक्का फायदेमंद है |किशमिश दूध की अपेक्षा शीघ्र पचती है | दूध के लगभग सभी तत्व किशमिश में पाए जाते हैं | इसमें एंटी ऑक्सीडेंट भरपूर मात्रा में होते हैं |भिगोकर खाएं

प्रयोग
रात्रि को भिगोई हुई किशमिश या मुनक्के को सुबह नियमित रूप से खाने से त्वचा स्वस्थ और चमकदार बनती है |किशमिश और मुनक्का खून की कमी से पीड़ित मरीजों के लिए फायदेमंद है| इनकी शर्करा शरीर में अति शीघ्र पचकर आत्मसात हो जाती है जिससे शीघ्र ही शक्ति व स्फूर्ति प्राप्त होती है|
इन्हें अच्छी तरह धोकर उपयोग करें,मुनक्के बीज सहित खाने चाहिए

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5) बादाम भिगोकर खाएं

बादाम कैल्शियम, वसा एवं कार्बोहाइड्रेट से युक्त होता है इससे भरपूर शक्ति दायक होता है लेकिन पचने मे थोड़ा भारी होता है इसलिए इसका उपयोग भिगो कर एवं छिलका उताके ही करना चाहिए। साथ ही कम मात्रा मे खाएं। इसके सेवन से बल, बुधी बीर्य, नेत्र ज्योति बडती है और हड्डियाँ मजबूत होती हैं।

6)अलसी भिगोकर खाएं
अलसी को फ्लैक्स सीड्स कहते हैं अलसी में ओमेगा-3 और फैटी एसिड अच्छी मात्रा में पाया जाता है। इसे सही मात्रा में नियमित रूप से अलसी को भिगोकर खाने से जो शरीर में बैड कोलेस्ट्रोल को कम करता है और हार्ट को सेहत और ठीक रखता है।

8) खसखस
खसखस में फोलेट, थियामिन और पैंटोथेनिक एसिडहोता है। खसखस में मौजूद विटामिन बी शरीर में मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में काफी मदद करता है साथ ही वज़न को कंट्रोल करने में भी मदद करता है। खसखस को भिगोकर खाने से शरीर का फैट नहीं बढ़ता हीं बढ़ता जिससे आप फिट और बीमारियों से दूर रह सकेते हैं।

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