लहसुन Garlic के क्या-क्या फायदे खाने में क्यों शामिल करें

लहसुन Garlic

भारतीय किचन में खान बनाने में ज्यादातर लहसुन Garlic का प्रयोग खाने को स्वादिष्ट और खुशबूदार बनाने के लिए किया जाता है लहसुन को आयुर्वेदिक गुण से भरपूर माना जाता है और इसके कई आयुर्वेदिक फायदे भी हैं जो चौंका देते हैं। जो शरीर को स्वस्थ रखने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

लहसुन Garlic को  प्राकृतिक एंटीबायोटिक भी कहते हैं ,लहसुन एंटी-ऑक्सीडेंट, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल और एंटी-वायरल गुणों से भरपूर होता है। इसमें एलीसीन (Allicin) और सल्फर यौगिक मौजूद होते हैं। साथ ही लहसुन में एजोइन (Ajoene) और एलीन (Allein) जैसे यौगिक भी मौजूद होते हैं,

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लहसुन Garlic

जो लहसुन Garlic को और ज्यादा असरदार औषधि बना देते हैं। इन तत्वों और यौगिकों की वजह से ही लहसुन का स्वाद कड़वा होता है, इसकी कड़वाहट ही लहसुन को संक्रमण दूर करने की क्षमता भी देते हैं, लहसुन की खेती को सबसे पुराने फसलों की खेती में गिनी जाती है,

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लहसुन के फायदे – Benefits of Garlic

वेसे तो लहसुन Garlic के अनेक फायदे हैं उन में से कुछ फायदे हम आप को बताने जा फ्हे हैं, लहसुन गर्म तासीर की होती है इसलिए इसकी सीमित मात्रा में ही प्रयोग करना चाहिए, प्रयोग करने से पहले आप अपने डॉक्टर से परामर्श जरुर लें,
1-लहसुन वजन घटाने में सहायक
2- हाई ब्लड प्रेशर में फायदे-
3- कोलेस्ट्रॉल के लिए
4- हृदय के लिए
5- मधुमेह के लिए
6- दमा के लिए
7- सर्दी-जुकाम
8-हड्डियों और गठिया के लिए
9- लिवर के लिए लहसुन के फायदे
10- रोग-प्रतिरोधक क्षमता
11- आंतो के लिए
12-कील-मुंहासों के लिए
लहसुन Garlic के ये फायदे जानने के बाद आप इसे सीमित मात्रा अपनी डाइट में जरुर शामिल करेंगे।

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लहसुन के नुकसान – Side Effects of Garlic

जेसे हम पहले भी बता चुके हैं लहसुन Garlic सीमित मात्रा में ही प्रयोग करना चाहिए, प्रयोग करने से पहले आप अपने डॉक्टर से परामर्श जरुर लें,
लहसुन Garlic से जिन लोगों को एलर्जी है, वो कच्‍चा लहसुन बिलकुल न खाएं। गर्भवती महिलाओं और पेट में अल्‍सर की स्थिति में भी रोज लहसुन खाने से बचना चाहिए।
लहसुन खाने के बाद दूध या दूध से बनी चीजें नहीं न खाएं जिससे बुखार, त्वचा संबंधी समस्या हो सकती है। और इसके साथ गन्ना या गन्ने से बनी चीनी, गुड़ आदि भी नही खानी चाहिए
कच्चे लहसुन Garlic से कुछ पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

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